La "Alegre cofradía del entierro de la sardina" portando un pequeño féretro en la Plaza Mayor
El tradicional entierro de la sardina pone fin al Carnaval con un divertido cortejo fúnebre que desfila junto a la ribera del Manzanares para enterrar al desgraciado pescado en la Fuente de los Pajaritos, situada en la Casa de Campo. Los Gigantes y Cabezudos recorren también las calles junto a la Cofradía.
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